diner, on doit amener l'entrée.
pas d'idées, pas de four, il fait froid, on va essayer de refaire une recette de mémoire.
bon je ne m'en rappelle pas, on va improviser, ce sera déjà pas mal.
LA RECETTE / millefeuille chevre, basilic, roquette oignons nouveaux, miel, ail
(il faudra songer à raccourcir le nom)
3 étapes, la préparation, le montage, la cuisson.
PRÉPARATION / (pour 6)
mélanger 250 gr chèvre frais avec une dizaine de feuilles de basilic ciselé et une poignée de graines de tournesol. Salez, poivrez.
emincez un sachet de roquette, trois oignons nouveaux. faites revenir 10 minutes à feu moyen avec une gousse d'ail ecrasée. dans du beurre salé.
découpez les feuilles de brick en cercles d'environ 5-6 cm de diamètre. (il en faudra 7 par millefeuille)
MONTAGE /
un cercle,
un peu de mélange roquette/oignons/ail
un cercle,
un peu de chevre (une c.a.s.)
un cercle,
un peu de miel (à peine)
un cercle,
un de chevre (une c.a.s.)
un cercle,
un peu de miel (à peine)
un cercle,
un peu de mélange roquette/oignons/ail
un cercle.
et hop. nous, on les a transportés comme ça. (enveloppés de film)
CUISSON /
3 minutes de chaque coté dans une poele chaude (pas trop, il ne faut pas que ça brûle)
et hop.vous avez fini.
RÉCAP INGRÉDIENTS /
250 gr de chèvre frais
10 aine de feuilles de basilic
un sachet de roquette
3 oignons nouveaux
du miel
8 feuilles de brick
une petite poignée de graines de tournesol
une gousse d'ail
sel, poivre, beurre salé
Témoignage anonyme d'un des heureux convives : c'était bon !!!
RépondreSupprimerEn revanche, pour le transport, tu as oublié de parler du sac Tati...
anonyme..
RépondreSupprimerj'en aurais bien mangé un entier
RépondreSupprimerEt les feuilles de brick tu ne les fait pas chauffer ou griller du tout... Tu les utilises telles qu'elles ?
RépondreSupprimerje les ai pas fait griller, mais je me demande si ce serait pas mieux si elles étaient un chouilla plus craquantes.
RépondreSupprimerou alors peut être ne pas les faire griller et faire cuire au four à la place.