rien de mieux qu'une petite soupe, et ce qui est bien avec ma soupe d'endives, c'est qu'elle ne vous coûtera presque rien.
Lavez et coupez 4 endives en rondelles. Epluchez et émincez 2 oignons. Epluchez et coupez en dés 4 pommes de terre.
dans une marmite, faites revenir les endives dans une grosse noix de beurre, pendant 5 minutes. ajoutez les oignons et laissez cuire 5 minutes à nouveau.
ajoutez 75 cl d'eau, une fois que l'eau frémit, ajoutez les pommes de terre, une cuillère à café de sucre, du sel/poivre.
laissez mijoter 20 minutes. ajoutez 50cl de lait et laissez 20 minutes à nouveau.
mixez et servez.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire