le petit diner à l'italienne

Un menu très facile, et vraiment bon.
à la portée de tous.


ENTRÉE 
tomates à la Ricotta et au basilic - 5 minutes
coupez les tomates en deux, videz les et mettez l'intérieur de coté 
il vous servira a faire une sauce de pâtes par exemple
mettez une grosse cuillère à café de Ricotta dans les tomates creusées avec une ou deux feuilles de basilic.
saupoudrez de fleur de sel & le tour est joué




PLAT
Gnocchis au Gorgonzola - 5 minutes
dans une casserole, faites cuire à feu doux gorgonzola et crème fraîche, jusqu'à ce qu'il se mélangent.
Plongez les gnocchis dans l'eau et faites cuire une minute.
Mélangez les deux
servez si possible avec des petits cerneaux de noix




DESSERT
Panacotta - 10 minutes
A PREPARER LA VEILLE OU LE MATIN
laissez les feuilles de gélatine ramollir dans de l'eau fraîche
coupez la vanille en deux et prenez les grains
dans une casserole portez à ébullition la crème, le lait, le sucre & la vanille puis mettez hors du feu
égouttez les feuilles de gélatines et ajoutez les au mélange
versez le mélange des des ramequins et mettez les au réfrigérateur (au moins 5 heures)
servez les retournées dans l'assiette, accompagnées des fruits qui vous plairont (fruits rouges, rhubarbes, figues..)




entrée - pour 6
6 tomates
2 pots de ricotta
feuilles de basilic


plat - pour 6
1kg de gnocchis
400 gr de gorgonzola
25cl de crème fraiche
noix


dessert - pour 6
450 ml de crème
450 ml de lait
3 gousses de vanille
90 gr de sucre en poudre
5 feuilles de gélatine